LINNUSE KÕRTS JA KÖÖK

Vastseliina linnuse kõrts pakub ettetellimisel keskajast inspireeritud toitu, mille valmistamisel eelistatakse kohalikku hooajalist toorainet. Linnuse köök  on osaks Eesti Toiduteest (www.toidutee.ee), mille liikmed seisavad head ühiste väärtuste ja iseäranis selle eest, et pakutav toit oleks värske, maitsev, tehtud kohalikust toorainest ning valmistatud söögikohas kohapeal.

Sügisel, kevadel ja talvel teeb kõrtsi pidusaal uksed lahti vaid eelneval kokkuleppel, valmistades ja serveerides vaid ette tellitud piduroogi. Igapäevaselt on Vastseliina linnuse kõrts külalistele avatud suvekuudel. 

Linnuse kõrtsis toimuvatele pidusöömingutele on oodatud vähemalt 15-20-liikmelised seltskonnad. Oma tulekusoovist palume vähemalt 5 tööpäeva ette teada anda linnus@vastseliina.ee või 50 96 301

Keskaegne pidusöök Vastseliina Piiskopilinnuse kõrtsis üllatab hõrkude maitsetega!

Vastseliina linnuserahva poolt Hääks arvatud Hõrgud road, kallitele
Külalistele välja valimiseks ette pandud

Palveränduri kõhutäis 7€/külaliselt
Palveränduri keedus odrakaraskiga,
Kõrvitsa-mandlikook, Ürditee

Linnuserahva tervituslaud 8€/külaliselt
Heeringa-toorjuustu pallid, Puuviljavaagen väljamaa viljadega, Martsipanimaius
Valge vürtsvein Klarett või punane vürtsvein Hypocras (100g)
Karske kutsari vürtsjook (kraadita)

Kojaülema hõrgutislaud 11€/külaliselt
Idamaa vürtsidega kullatud kanaliha koos siidise riisi, ahjuaedviljade ja kuklitega
Linnuse Majakook, Ürditee, leivakali

Linnuseisanda pidusöök 15€/külaliselt
Läätse-suitsukalasalat õunte, kapparite ja karaskiviilakatega
Sealihahautis peedi, porgandi ja ploomiga, kruubipuder kõrval
Porgandikook toorjuustuvõõbaga, Ürditee, leivakali

Linnuseemanda pidusöök Kanaga 18€/külaliselt
                                                 Kalaga 20€/külaliselt
Peedi-kikerhernepallid, Kodujuustu-suitsukala korvikesed,
Puuviljavaagen väljamaa viljadega, Hõrk kanamaksapasteet ja karask
Puuviljadega täidetud Kana või Hõrk Ahjukala koos siidise riisi ja ahjuaedviljadega
Haaremipiiga Halvaatort, Ürditee, leivakali

Kõikide söömaaegade juurde saab Linnuseisanda Veinikeldreist ja Aitadest parema tahtmise korral juurde küsida ka mõnd õite peenikest joomapoolist
Valge Vürtsvein Klarett 17€/liiter
Punane vürtsvein Hypocras 12€/liiter
Mooramaa mustik 2€/tass

Üksi varasemal etteteadmisel on Linnuse kõrts ja köök on valmis katma laua vähemalt 20-le ja kõige enam 60-le kodakondsele

Tere tulemast sööma-ajale Vastseliina linnusesse!